Leonardo Assad Aoun comentou em: 07/04/2021 16:09

El cambio climático aumentará la producción de café colombiano

Plantación de café en Colombia. DREAMSTIME EXPANSION

El café de Colombia, que es el tercer mayor país productor de esta bebida en todo el mundo, saldrá beneficiado del cambio climático porque su productividad podría aumentar un 7,6% en 2061, aunque con desigualdades regionales en las zonas donde se cultivan sus granos.

Ésta es la conclusión de un estudio elaborado por investigadores de Colombia y Estados Unidos, y publicado en la revista Agricultural Systems. El trabajo analiza la producción de café en los 521 municipios colombianos que lo producen a partir de sus datos climáticos de temperatura y lluvia entre 2007 y 2013, y modela las condiciones climáticas previstas entre 2042 y 2061, y la futura producción cafetera en cada área municipal.

"Colombia es un país grande con una geografía muy distinta. Las montañas de los Andes cruzan el país de su esquina suroeste al noreste. El café colombiano está creciendo actualmente en áreas con diferentes niveles de altitud y los impactos climáticos probablemente serán muy diferentes para las regiones de baja y gran altitud", apunta Sandy Dall'Erba, profesor del Departamento de Economía Agrícola y de Consumo en la Universidad de Illinois (Estados Unidos), y coautor del artículo.

Estudios anteriores sobre la producción de café colombiano consideraron al país en su conjunto o se centraron en algunas áreas de Colombia, pero Dall'Erba y Federico Ceballos-Sierra, de las universidades EIA (Colombia) y de Illinois, analizaron las variaciones regionales en el cultivo cafetero.

"Colombia no va a experimentar una reducción de la productividad, en general. pero cuando analizamos el impacto en todos los municipios, vemos muchas diferencias que se pierden en la media nacional. Eso tiene implicaciones importantes para los caficultores que viven en un municipio u otro", apunta Ceballos-Sierra, que añade: "Los municipios de baja altitud se verán afectados negativamente por el cambio climático y miles de productores y sus familias en estas áreas verán su sustento en peligro porque es probable que la productividad caiga por debajo de su umbral de rentabilidad a mediados de siglo".

Así, los investigadores concluyen que la productividad del café colombiano aumentará un 7,6% para 2061, con diferencias espaciales que van desde un incremento de un 16% en las regiones de mayor altitud (unos 1.500 metros sobre el nivel del mar) hasta una disminución de un 8,1% en las zonas más bajas. Por tanto, el calentamiento global beneficiará a las zonas actualmente marginales para la producción cafetera, mientras que las áreas que actualmente son lugares de cultivo de café de primera serán demasiado calientes y secas en el futuro.

Ceballos-Sierra creció en una finca cafetera ubicada en el departamento de Tolima (centro de Colombia) y ha visto de primera mano cómo las condiciones climáticas cambiantes afectan a la producción. "La granja de mi familia está a unos 1.900 metros sobre el nivel del mar. Hace 20 años, la gente la consideraría una zona marginal para el cultivo de café. Pero ahora estamos obteniendo mejoras significativas en el rendimiento", apunta.

Adaptación

Los caficultores de las zonas bajas ven disminuir sus rendimientos, mientras que las plagas que se aprovechan de las plantas de café, como el la del 'Hypothenemus hampei', son cada vez más agresivas y prevalentes.

"En el futuro será más beneficioso cultivar café más arriba en las montañas. Así que para aquellos que pueden permitírselo, comprar tierras en esas áreas sería una buena inversión", afirma Dall'Erba, que añade: "El gobierno podría considerar la construcción de infraestructuras, como carreteras, sistemas de agua, electricidad y torres de comunicación, que permitirían a los agricultores en lugares más elevados acceder fácilmente a los centros y ciudades cercanas donde pueden vender sus cultivos. Esperaríamos más asentamientos y una creciente necesidad de servicios públicos en esos lugares".

Sin embargo, debido a que la reubicación es costosa, no necesariamente será una opción para la mayoría de los 550.000 pequeños caficultores colombianos, que tendrán que encontrar otras formas de adaptarse. Los agricultores podrían poner en marcha nuevas estrategias, como el riego más frecuente, el mayor uso de la sombra de los bosques o el cambio a diferentes variedades de café u otros cultivos.

"Nuestra investigación presenta lo que anticipamos que sucederá dentro de 20 a 40 años, dadas las condiciones y prácticas actuales. Los estudios futuros pueden examinar diferentes estrategias de adaptación y sus costes, y evaluar qué opciones son las mejores. Más allá del horizonte de 40 años en el que nos centramos, las perspectivas podrían ser más sombrías sin adaptación", apunta Dall'Erba.

Las autoridades colombianas también pueden enfocarse en apoyar a los agricultores que ya no podrán ganarse la vida cultivando café para que puedan dedicarse a otra cosa, añade Ceballos-Sierra. Los investigadores señalan que sus hallazgos también pueden aplicarse a otros lugares de cultivo de café, como Hawái, California y Puerto Rico.

Fonte: Expansión

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