Leonardo Assad Aoun comentou em: 16/07/2021 16:17

#VII CONCURSO DE QUALIDADE DE CAFÉ ARÁBICA

Município de Iúna, através da Secretaria Municipal de Agricultura e Interior, em parceria com Secretaria de Meio Ambiente, Limpeza Pública e Turismo, Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural – INCAPER e Associação dos Produtores de Cafés Especiais de Iúna – “IUNA CAFES ESPECIAIS”, fará realizar entre os dias 12 de julho e 21 de outubro do corrente ano, o “VII Concurso Municipal de Qualidade do Café Arábica”.

AS INSCRIÇÕES DEVEM SER REALIZADAS ESCLUSIVAMENTE NA SECRETARIA DE AGRICULTURA E INTERIOR.

DÚVIDAS: (28) 99922-4418 João Marcos | (28) 99886-1034 Paulo Sérgio.

O “VII Concurso Municipal de Qualidade do Café Arábica”, têm como objetivos identificar, promover e premiar produtores de cafés arábicas de qualidade, além de incentivar a constante melhoria da qualidade, como meio mais eficaz na conquista de mercados e agregação de valor ao produto.

PUBLICADO NO DIÁRIO OFICIAL DO ESPÍRITO SANTO https://ioes.dio.es.gov.br/ver-flip/5...

Este ano, a novidade é que o Concurso abrangerá três categorias, segundo o preparo do café:

I – Via úmida: cafés secos após a retirada da casca do fruto, podendo ainda, haver ou não, a retirada da mucilagem (cereja descascado, desmucilado ou despolpado);

II – Via seca: fruto seco com todas as suas partes constituintes, resultando nos cafés em coco/café natural.

III – Fermentado: fermentações induzidas ou controladas, onde os frutos – na sua forma natural ou descascados ou desmobilados ou despolpados – são induzidos de forma deliberada no intuito de promover fermentações (igual ou superior a 10 horas continuas ou intermitentes) aeróbicas ou anaeróbicas, com ou sem adição de componentes exógenos.

PREMIAÇÕES Serão premiados os 10 (dez) primeiros colocados nas categorias Cereja descascado, desmucilado ou despolpado, Natural e os 3 (três) primeiros colocados na categoria fermentado, os quais receberão, de acordo com sua classificação, os seguintes valores:

I – Categoria Cereja descascado, desmucilado ou despolpado:

a) 1º. Colocado (a): R$ 3.500,00 (três mil e quinhentos reais)

b) 2º. Colocado (a): R$ 2.500,00 (dois mil e quinhentos reais)

c) 3º. Colocado (a): R$ 2.000,00 (dois mil reais)

d) 4º. Colocado (a): R$ 1.500,00 (hum mil e quinhentos reais)

e) 5º. Colocado (a): R$ 1.000,00 (hum mil reais)

f) 6º. Colocado (a): R$ 700,00 (setecentos reais)

g) 7º. Colocado (a): R$ 700,00 (setecentos reais)

h) 8º. Colocado (a): R$ 700,00 (setecentos reais)

i) 9º. Colocado (a): R$ 500,00 (quinhentos reais)

j) 10º. Colocado (a): R$ 500,00 (quinhentos reais)

II – Categoria Natural:

a) 1º. Colocado (a): R$ 3.500,00 (três mil e quinhentos reais)

b) 2º. Colocado (a): R$ 2.500,00 (dois mil e quinhentos reais)

c) 3º. Colocado (a): R$ 2.000,00 (dois mil reais)

d) 4º. Colocado (a): R$ 1.500,00 (hum mil e quinhentos reais)

e) 5º. Colocado (a): R$ 1.000,00 (hum mil reais)

f) 6º. Colocado (a): R$ 700,00 (setecentos reais)

g) 7º. Colocado (a): R$ 700,00 (setecentos reais)

h) 8º. Colocado (a): R$ 700,00 (setecentos reais)

i) 9º. Colocado (a): R$ 500,00 (quinhentos reais)

j) 10º. Colocado (a): R$ 500,00 (quinhentos reais)

III – Categoria Fermentado:

a) 1º. Colocado (a): R$ 3.500,00 (três mil e quinhentos reais)

b) 2º. Colocado (a): R$ 2.500,00 (dois mil e quinhentos reais)

c) 3º. Colocado (a): R$ 2.000,00 (dois mil reais)

IV - Premiação Propriedade Sustentável: R$ 5.000,00 (cinco mil reais)

Para mais informações, acesse: https://iuna.es.gov.br/

Fonte: Prefeitura de Iúna

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