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T Ó P I C O : Lançado o regulamento do concurso de qualidade do café conilon de Linhares

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Lançado o regulamento do concurso de qualidade do café conilon de Linhares


Autor: Leonardo Assad Aoun

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Último comentário neste tópico em: 07/04/2021 10:56:11


Leonardo Assad Aoun comentou em: 07/04/2021 10:50

 

Lançado o regulamento do concurso de qualidade do café conilon de Linhares

 

As inscrições, que são gratuitas, terão início no dia 17 de junho.

Lançado o regulamento do concurso de qualidade do café conilon de Linhares

Os produtores rurais já se preparam para iniciar o período da colheita de café e muitos já começam a se organizar para participar do Concurso de Qualidade do Café Conilon de Linhares, que está na quarta edição. As inscrições, que são gratuitas, terão início no dia 17 de junho. O concurso elegerá mais uma vez o melhor café de Linhares e será revelado no final do mês de outubro. O regulamento está disponível no site: http://www.linhares.es.gov.br

Para participar, cada um poderá inscrever no máximo três amostras de café da espécie "Coffea Canephora”, entretanto somente uma amostra com a maior pontuação será computada no resultado final do concurso. Cada amostra corresponde a 2kg de café de um lote inscrito, o qual deve possuir a quantidade mínima de duas sacas de 59kg beneficiada e ser armazenada separadamente pelo produtor pelo período que permanecer concorrendo ao concurso.

O café deve ser produzido no território linharense, e o lote de café inscrito deverá estar livre, desembaraçado e disponível para comercialização. A amostra representativa do lote inscrito para a fase de avaliação deverá conter 2 kg de café beneficiado, estar embalada em sacos plásticos próprios para amostras de café e identificada com os mesmos dados gerados durante a inscrição.

O secretário de Agricultura, Franco Fiorot, informou que o concurso abrangerá a Fase de Avaliação, onde acontecerá a classificação dos cafés por pontuação.

"O concurso faz parte do Programa Linhares Coffee que pretende com as ações integradas elevar a média de qualidade do nosso café para atender o mercado comprador e as indústrias que estão se instalando na cidade e, consequentemente, comercializar por um preço melhor. Visa também identificar produtores com lotes de cafés especiais que têm ganhado cada vez mais espaço por despertar no mercado consumidor o paladar para experimentar diferentes tipos cafés”, disse o secretário.

As inscrições serão realizadas na sede da Secretaria Municipal de Agricultura até às 16h30 do dia 27 de agosto, na Av. Comendador Rafael, 1743, no Centro, das 8 às 16 horas. Os cafeicultores de São Rafael e região podem efetuar as inscrições na Unidade de atendimento local. É uma realização da Prefeitura Municipal de Linhares, com apoio do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), da Syngenta e de instituições públicas e privadas do segmento agrícola.

Fase de avaliação

As amostras beneficiadas de 2,0kg recebidas serão registradas, codificadas pela equipe da Secretaria de Agricultura no ato da Inscrição. Serão classificadas quanto ao tipo, cor, aspecto, umidade, defeitos e à qualidade da bebida, de acordo o protocolo CQI/UCDA.

A Comissão de Degustadores será integrada por no mínimo três especialistas R-Grader, seguindo as mesmas regras estabelecidas para emissão de laudos de qualidade pelo CQI. A divulgação das dez amostras com maior pontuação será realizada via Internet no site da Prefeitura municipal de Linhares, no endereço http://www.linhares.es.gov.br.

Premiação

O primeiro colocado receberá R$ 5.000,00 em prêmio, o segundo R$ 3.000,00 e o terceiro R$ 1.500,00. Os produtores das 10 amostras selecionadas receberão certificados e terão direito a participação na Semana Internacional do Café – SIC 2021 que acontece em Belo Horizonte, com custeio do transporte e hospedagem durante o período de participação no evento. Essa viagem dependerá da situação em que se encontrar o país no que diz respeito à pandemia da Covid-19.

Cronograma

17/06 a 27/08 – Período de inscrição e entrega de amostras;

06/09 a 24/09 – Período da avaliação das amostras;

Final de outubro – Cerimônia de divulgação do resultado final.

Fonte: Site de Linhares

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