Leonardo Assad Aoun comentou em: 28/04/2026 16:33

Juliana Morgado, de Brasília (DF), é a nova campeã brasileira de Brewers Cup

Em competição realizada no icônico Mercadão, em São Paulo, barista teve o melhor desempenho no preparo de café especial filtrado e representará o Brasil no mundial da categoria, na Bélgica

Com a melhor performance no preparo de café especial filtrado, a barista Juliana Morgado, de Brasília (DF), representante da Sabino Cafés Especiais, sagrou-se a nova campeã brasileira de Brewers Cup 2026. A competição foi realizada pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), de 24 a 26 de abril, em São Paulo (SP), no Espaço de Eventos do icônico Mercado Municipal Paulistano, o Mercadão.

“A gente tem que entender que o Brasil tem café incrível. Utilizei um café produzido pelo Rodrigo Mazzoco (do Sítio Mazzoco, em Vargem Alta, no Espírito Santo) e espero mesmo que possam provar esse café, porque (…) a gente merece café assim, porque somos apaixonados por café. E quero levar os cafés especiais do Brasil para frente”, enaltece Juliana, ao citar o produto que usou em sua apresentação.

A campeã também mencionou que deseja contribuir para o crescimento das mulheres na comunidade dos cafés especiais do país. Enquanto aguardava o resultado da final do Brewers Cup, ela relatou que uma amiga, que competia em outra competição, enviou-lhe um áudio, contando como havia se saído.

Essa amiga acabou derramando o café durante sua apresentação e foi quando lembrou do conselho que Juliana havia dado: “em campeonato, você respira fundo e não desiste”. A amiga respirou fundo, moeu o café de novo, conseguiu entregar no tempo, foi para a final e comentou que estava muito feliz porque, mesmo não ganhando, havia se superado e chegado à final.

“Comecei a chorar… mandei um textão aos prantos para ela explicando que ‘é isso’! Só quero que as pessoas vejam a gente, inspirem-se e não desistam, de verdade. O ‘jogo’ é compromisso e consistência, isso vale para a vida. Mantenha-se compromissado e seja obcecado pelo que você gosta e vai dar certo”, comenta Juliana, que carrega essa ideologia para auxiliar no crescimento das mulheres no setor de cafés especiais.

Essa postura também está em linha com um dos pilares de atuação da BSCA, recorda o diretor executivo da entidade, Vinicius Estrela. “Um de nossos pontos focais de trabalho é a valorização dos cafés especiais produzidos por mulheres e a equidade de gênero na cadeia do café especial do Brasil, o que, invariavelmente, inclui a valorização das mulheres profissionais do barismo nacional”, afirma.

De acordo com ele, a vitória de Juliana Morgado no Campeonato Brasileiro de Brewers Cup 2026 é reflexo do que o investimento em ensino, qualificação e competições tem dado aos profissionais do barismo brasileiro, em especial às mulheres.

“O trabalho focado em capacitações e competições tem sido importante para uma conexão total com o mercado cafeeiro e elevam o Brasil a um patamar de destaque no cenário global. Nossos baristas estão cada vez mais qualificados e, com profissionais e cafés especiais em evolução constante, o Brasil muda o cenário mundial do setor e seguirá ditando tendências, fomentando cada vez mais a participação feminina no setor”, completa.

Com o título no Campeonato Brasileiro de Brewers Cup, Juliana Morgado, além de R$ 3 mil, ganhou o direito de ser a representante do país no 2026 World Brewers Cup, o mundial da categoria, em Bruxelas, na Bélgica, de 25 a 27 de junho, com todas as despesas custeadas pela BSCA.

Além da campeã, o pódio da competição nacional foi completado pelo segundo colocado Gabriel Agrelli, barista de Campinas (SP), representante de Daterra Coffee e Abigail Coffee, que recebeu o prêmio de R$ 1.500; e pelo terceiro colocado Emerson Nascimento, barista do Rio de Janeiro (RJ), da Coffee Five, premiado com R$ 500.

Pódio: Agrelli, de Campinas (SP), Juliana, de Brasília (DF), e Nascimento, do Rio de Janeiro (RJ).

O Campeonato Brasileiro de Brewers Cup 2026 teve o Santuário do Café como anfitrião. A Hario foi a marca oficial e os equipamentos da competição foram fornecidos pelas empresas Pasquali Máquinas – Mahlkönig e Bunn, enquanto o café especial oficial foi da The Coffee. A etapa contou, ainda, com apoio institucional da Prefeitura de São Paulo, agência regulatória SP Regula, Mercadão e da agência de eventos SPTuris.

Desde 2016, a BSCA é National Body no Brasil da World Coffee Events (WCE), entidade organizadora do World Barista Championship (WBC) e detentora dos direitos de competição em todo o mundo. Essa condição concede à Associação o direito de realizar as etapas classificatórias das competições mundiais, que levam os campeões brasileiros para a fase final dos certames internacionais nas suas sete modalidades: Barista, Latte Arte, Brewers, Coffee in Good Spirits, Cup Tasters, Roasters e Cezve Ibrik (café turco) – não ocorre no Brasil.

Fonte: BSCA

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