Leonardo Assad Aoun comentou em: 07/04/2026 16:09

Novos nomes são confirmados e ampliam debates no Fórum Cafeeiro de Varginha

A força, a diversidade e a identidade do café produzido no Sul de Minas estarão em evidência durante o 2º Fórum Regional de Cultura Cafeeira da Microrregião de Varginha. O evento será realizado no dia 9 de abril, no Centro de Excelência em Cafeicultura do Senar, em Varginha, reunindo especialistas, produtores e profissionais ligados à cadeia cafeeira para discutir desafios e oportunidades do setor.

Um dos pontos altos da programação será a roda de conversa intitulada “Da origem ao consumidor – os diferentes caminhos do café entre produção, cafeteria e mercado”. A proposta é promover um diálogo sobre as etapas que conectam o campo à xícara, destacando o café não apenas como produto econômico, mas também como elemento cultural e turístico. O debate contará com a participação de nomes de destaque na área. A empresária e advogada Janaína Iabrudi, responsável pela cafeteria Grão da Terra, com unidades em Varginha e Três Corações, levará sua experiência na seleção e valorização de cafés especiais. Com raízes em uma família produtora, ela desenvolve um trabalho que une tradição, vivência e mercado, contribuindo para fortalecer a identidade regional.

Também participa Tiago Rezende, técnico em Agropecuária, mestre de torra e gestor da área cafeeira da Fazenda dos Tachos. Atuando em todas as etapas do processo produtivo, do cultivo à torra, ele se dedica à qualidade e à rastreabilidade dos cafés especiais, além de contribuir com a formação de novos profissionais como instrutor do Senar-MG.

A roda de conversa contará ainda com Grazi Reis, que reúne experiência como cafeicultora, sommelière, jornalista, escritora e empresária. Com passagem pelo jornalismo econômico e pelo agronegócio, ela atualmente se dedica à produção do café “Grão Estrela Real”, com foco na qualidade e valorização da origem. Grazi também atua na pecuária de corte e exerce a vice-presidência de Secretaria do Sindicato dos Produtores Rurais de Varginha. A mediação ficará a cargo de Rafael Huhn, gestor de cultura e turismo com ampla atuação no setor. Ele é gestor do Circuito Turístico Caminhos Gerais, coordenador da Frente da Gastronomia Mineira Regional Sul de Minas e integrante do Conselho Estadual de Turismo de Minas Gerais.

A proposta da roda de conversa reforça o objetivo do Fórum de integrar os diferentes elos da cadeia produtiva do café, incentivando a troca de experiências, a disseminação de conhecimento e o fortalecimento da cultura cafeeira regional. O evento se consolida como um espaço estratégico para impulsionar o desenvolvimento do setor, evidenciando o Sul de Minas como referência nacional na produção de cafés especiais.

As inscrições são gratuitas e as vagas são limitadas, podendo ser feitas por meio da plataforma Sympla.

O 2º Fórum Regional de Cultura Cafeeira da Microrregião de Varginha conta com recursos do Fundo Estadual de Cultura de Minas Gerais. O apoio master é do Sicoob Credivar, do Centro de Excelência em Cafeicultura do SENAR-MG e do Centro do Comércio de Café do Estado de Minas Gerais (CCCMG). A iniciativa também recebe apoio de instituições como Senac, Fecomércio-MG, SEHAV-MG, FBHA, CNC, sindicatos empresariais e do Sindvar-MG. A realização é do Governo de Minas Gerais, com apresentação da Abrasel Regional Sul de Minas.

Fonte: Gazeta de Varginha

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