Leonardo Assad Aoun comentou em: 28/03/2026 20:07

#Cliente Oculto vai a padaria artesanal para conferir combo do Festival do Café

A proposta do Coffee Festival — o Festival do Café — é, obviamente, colocar o café em evidência. No entanto, nesse cantinho localizado na Rua Nortelândia, no bairro Santa Fé, a estrela da casa com certeza é a panificação. O Cliente Oculto do Jornal Midiamax foi até esse espaço conferir o menu preparado pela Be.good para o festival. 

A marca, na verdade, é uma padaria artesanal que produz itens usando fermentação natural. Com a proposta de se aproximar do serviço de cafeteria, o espaço aderiu ao festival com um combo que inclui suco de laranja com café.

Chegamos ao local e nos dirigimos ao balcão, onde fomos prontamente atendidos com simpatia e carinho. Essa já foi uma grata surpresa, afinal, não é novidade que Campo Grande tem fama de ter atendentes mal-humorados. 

Fizemos o pedido e nos acomodamos em uma das mesas. Cerca de 10 minutos depois, o que pedimos já chegou, rapidinho.

Os sabores do prato

A mistura refrescante coloca os sabores do café e do suco de laranja em uma união que até pode ser vista como não convencional, mas é saborosa. 

Ela une a acidez cítrica da fruta, em um bom suco integral, com a presença marcante do café espresso, sendo uma ótima opção de bebida para uma tarde quente.

Já o sanduíche, montado no croissant, é uma grata surpresa. O recheio é carne de panela desfiada e cremosa com rúcula e queijo mussarela. O amargor leve da rúcula dá equilíbrio aos sabores e deixa a experiência muito gostosa. 

Carolina é ótima opção pra quem adora um docinho pra encerrar uma experiência gastronômica. (Foto: Cliente Oculto, Jornal Midiamax)

Achei que o recheio poderia ter sido aquecido. A carne de panela cremosa pedia esse aquecimento, combinaria mais com o contraste oferecido pela saladinha de rúcula.

Mas o pão… ele foi a estrela. O croissant de fermentação lenta tem a textura ideal para quem gosta desse tipo de pão. 

Superleve, a massa equilibra perfeitamente maciez e crocância, com aquelas famosas camadas finas de massa sequinha na parte mais externa do croissant. Portanto, uma ótima opção para quem gosta de massas de panificação leves. 

Para finalizar a degustação com chave de ouro, o combo conta com uma carolina recheada com doce de leite. Mais uma vez, a massa é um show à parte. Com gostinho de massa fresca, leve e macia, o docinho é finalizado com chocolate meio amargo no topo, dando equilíbrio à iguaria da culinária francesa.

Por aí, é comum encontrar carolinas “massudas”, com massa espessa e, muitas vezes, envelhecida, já com textura dura e ressecada. Neste caso, a carolina da Be.good entregou qualidade, leveza e consistência perfeita. Uma ótima opção pra quem adora um docinho pra fechar com chave de ouro uma experiência gastronômica.

O espaço 

Be.good é um espaço simples, sem luxos, no bairro Santa Fé. (Foto: Cliente Oculto, Jornal Midiamax)

O lugar é discreto, não chama a atenção com uma fachada imponente. Assim, quem vai na expectativa de encontrar um espaço luxuoso, não vai encontrar essa realidade na Be.good. O local é simples, pequeno, com uma oferta de cerca de 5 ou 6 mesinhas, todas na pequena varanda do local ou na calçada.

Inclusive, a sombra de uma árvore grande ajuda a refrescar o ambiente e completa o cenário da degustação na calçada da padaria. Para quem prefere ambientes refrigerados, a padaria deixa a desejar, já que, em tardes mais quentes, a experiência pode ser desconfortável ao ar livre.

Na área do balcão de atendimento, um expositor abriga outros produtos que podem ser levados pra casa pelos clientes: massa pré-assada de pizza brotinho (R$ 12,00), focaccia (R$ 22,00), pães italianos e pães recheados. E o cheirinho de pão fresco toma conta do ambiente.

Mesmo gostoso, recheio estava frio, o que não combinou com a carne de panela cremosa. (Foto: Cliente Oculto, Jornal Midiamax)

Preços

O combo do Festival do Café seguiu o valor padrão da iniciativa: R$ 30,00. Mas, além das opções citadas acima, a Be.good oferece outras opções de pães.

Os pães italianos variam de R$ 8,00 a R$ 25,00. Entre os mais caros estão o multigrãos, calabresa e abóbora. Já a baguete sai a R$ 12,00 e, o tradicional, a R$ 18,00. O mais em conta é o ciabata, que custa R$ 8,00.

Em relação ao croissant, os valores vão de R$ 13,00 a R$ 25,00, sendo o mais em conta o clássico, sem recheio, e o de doce de leite ou brigadeiro de chocolate meio amargo, custando R$ 18,00. O croissant recheado de peito de peru com requeijão custa R$ 25,00.

A padaria ainda oferece outros tipos de folhados, como cruffin (R$ 15,00), cinnamon roll (R$ 8,00) e pain au chocolate (R$ 13,00).

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(Revisão: Nichole Munaro)

Fonte: Midiamax

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