Leonardo Assad Aoun comentou em: 09/12/2025 19:24

Café na garrafa térmica estraga? Especialista explica quanto tempo dura

O café na garrafa térmica estraga? Especialista em cafés explica por quanto tempo a bebida mantém aroma, sabor e qualidade dentro do recipiente

Você é do tipo que não dispensa um cafezinho no dia a dia, mas sempre fica na dúvida se a garrafa térmica realmente mantém a bebida com qualidade? No Mais Você, o especialista Alberto Martins, produtor e torrefador de cafés especiais, explica se café na garrafa térmica estraga e dá a dica:

"Quanto mais rápido consumir, melhor. Mas se você fez o café fresquinho e se ele for de boa qualidade, você vai ter características sensoriais boas de 40 minutos a uma hora, duas horas. Só que vai perdendo [qualidade]".

Café na garrafa térmica estraga? Especialista explica quanto tempo dura — Foto: Reprodução/Freepik

Ana Maria Braga ressaltou que a conservação depende da qualidade da garrafa térmica e o especialista concordou. Contudo, ele acrescentou:

"Depende mais da qualidade do café. Tem café que não tem muito o que te mostrar. Então, ele não tem muito o que perder também (risos). Se a gente for falar de 'cafezões', você quer que ele não volatize uns compostos de aromas e sabores para você ter tudo na xícara".

Fonte: Receitas

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