Leonardo Assad Aoun comentou em: 09/05/2025 10:34

Feira ES+ Café segue até sábado no HUB ES+ em Vitória

Foto: divulgação

A  3ª edição da Feira ES+ Café, segue até sábado, dia 10, das 9h às 20h, no HUB ES+ (Centro de Vitória). Com entrada gratuita, a feira reúne 14 expositores que representam a diversidade do setor cafeeiro no Estado — de cafés com Indicação Geográfica, como Caparaó e Montanhas Capixabas, a marcas autorais, torrefações locais e associações ligadas à agricultura familiar.

Além da área de expositores, o evento conta com oficinas, aulas, masterclasses, rodas de conversa, competições de barismo e shows gratuitos ao ar livre, criando uma programação acessível, educativa, inspiradora e que abrange toda a cadeia produtiva dos cafés especiais, do plantio até a xícara.

Presenças que conectam saber, prática e inovação

Dois nomes de peso no universo do café e da gastronomia marcam presença na programação: o barista Emerson Nascimento, campeão brasileiro de barismo (2024), ministrará duas atividades, incluindo uma aula-show de coquetelaria com café e uma masterclass sobre os bastidores dos campeonatos que movimentam o setor.

Já a chef e empreendedora Karina Barreto, fundadora do premiado Futuro Refeitório (SP), participará de uma roda de conversa sobre agricultura regenerativa, comandará uma aula-show sobre o que torna um café especial, e ainda ministrará uma masterclass sobre a criação de cafeterias inovadoras em espaços urbanos.

Café & Turismo na 3ª Feira ES+ Café

Durante os três dias da 3ª Feira ES+ Café, o público poderá conferir a exposição itinerante Café & Turismo, que reúne, em um único espaço, 80 marcas de cafés especiais do Espírito Santo. A mostra, parte integrante do projeto Cafés do Espírito Santo, revela também informações turísticas, destacando destinos e paisagens capixabas onde o café é protagonista.

A exposição busca valorizar e divulgar o trabalho de pequenos e médios produtores, cooperativas e associações capixabas, promovendo uma verdadeira viagem sensorial pelo universo dos cafés especiais, do norte ao sul do Estado. Uma oportunidade única de se aproximar das histórias, sabores e lugares que fazem do café especial uma marca registrada do Espírito Santo.

Durante o evento, o público poderá viver uma experiência sensorial com cafés produzidos em diferentes regiões do estado, cada um com seus métodos de cultivo, colheita, preparo e perfil sensorial. A feira também é uma oportunidade de diálogo direto entre quem consome e quem faz, reforçando vínculos entre território, produção e identidade.

Programação:
Sexta-feira – 09/05

9h às 13h

Oficina – Introdução ao Cupping – com Alexandre Bergamin

Degustação técnica e análise sensorial de cafés, ideal para quem deseja entender critérios de qualidade da bebida.

14h às 15h

Aula-show: Bebidas de Origem – Quando o Café Encontra a Coquetelaria – com Emerson Nascimento

Demonstração de drinks autorais que unem cafés especiais e ingredientes alcoólicos regionais.

14h às 18h

   Oficina – Pirados por Café – Métodos de cafés filtrados– com Gabriel Barros

Exploração prática de diferentes métodos de preparo manual de café e suas influências no sabor.

15h às 17h

Masterclass – Estratégias de Marketing Digital para Marcas de Café – com Priscila Ricardo

Aborda branding, conteúdo e relacionamento digital para negócios cafeeiros.

18h às 20h

Masterclass – Transformando Espaços Urbanos: Cafeterias Inovadoras – com Karina Barreto

Relato sobre a criação do Futuro Refeitório e o papel do design de ambientes na experiência com o café.

 Shows – Área Externa

18h às 19h – VITU

Compositor e ex-vocalista da banda Moreati, Vitu mistura emoção e identidade na Nova MPB. Seu EP Despedida foi destaque nacional e o novo álbum chega em 2025.

Sábado – 10/05

9h às 13h

 Oficina Sensorial – Aroma Lab – com Letícia Paiva

Imersão olfativa e gustativa para explorar os aromas presentes no café e treinar a percepção sensorial.

Oficina – Introdução à Torra de Café – com Kissia Dall Orto, em parceria com Rural Mac

Demonstração prática sobre como a torra interfere diretamente nas características sensoriais da bebida.

Maratona Criativa – Design de Embalagens de Café – com Amanda Lobos

Desafio de design com foco em identidade visual, sustentabilidade e criatividade voltado a marcas de café.

13h às 14h

 Aula-show – Do grão à xícara – o que torna o café especial? – com Karina Barreto

Explicação acessível sobre as diferenças entre cafés especiais, gourmet e tradicional, com foco no consumo consciente.

14h às 16h

 Masterclass – Borra de Café: desde óculos até biofertilizante – com Luís Santos (Guriri.co)

Apresentação de soluções sustentáveis e criativas a partir do reaproveitamento da borra de café.

16h às 18h

 Masterclass – O Universo dos Campeonatos de Café – com Emerson Nascimento

Relato de experiências em competições nacionais de barismo e dicas para quem deseja entrar nesse circuito.

18h às 19h

 Competição – TNT Latte Art – organizada por Terrafé e Naveia, coordenação de Francisco Siqueira

Baristas disputam ao vivo na arte do leite vaporizado sobre espresso.

Show – Área Externa

18h às 19h– Anastacia (participação Ada Koffi)

Cantora e compositora de Linhares, Anastacia é destaque na cena independente e premiada no Prêmio da Música Capixaba. Sua voz está em trilhas da HBO e colaborações com Mart’nália.

19H30 ÀS 20H30– Jefinho Faraó

Veterano da cena musical capixaba, Jefinho Faraó mistura funk retrô, hip hop e presença cativante com 30 anos de carreira e hits que atravessaram o Brasil.

Serviço:

Feira ES+ Café – 3ª edição do evento que celebra a cultura cafeeira capixaba, com expositores, oficinas, aulas-show, masterclasses, degustações, competição de baristas e shows gratuitos.

Quando:

8, 9 e 10 de maio de 2025 (quinta a sábado)

Das 9h às 20h

Onde:

HUB ES+ – Praça Costa Pereira, 30, Centro, Vitória/ES

Quanto:

Entrada gratuita

Fonte: Conexão Safra

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