Leonardo Assad Aoun comentou em: 24/04/2025 15:07

Grãos de café ainda não atingiram tamanho ideal às vésperas da colheita

Segundo o Cepea, falta de chuva prejudica o enchimento dos grãos, etapa essencial para a qualidade final da produção

Por Gabriella Weiss — São Paulo/Globo Rural

Expectativa inicial era de que a temporada apresentasse um percentual mais elevado de grãos maiores — Foto: Wenderson Araujo/CNA

Mesmo com a aproximação do início da colheita da safra 2025/26 de café, muitos grãos ainda não atingiram o tamanho ideal devido à falta de chuvas, pontua o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

As chuvas neste momento são consideradas fundamentais para garantir o bom enchimento dos grãos, etapa essencial para a qualidade final da produção. A expectativa inicial era de que a temporada apresentasse um percentual mais elevado de grãos classificados nas peneiras 17/18, que correspondem a frutos maiores e geralmente mais valorizados no mercado.

A colheita do café arábica, predominante em Minas Gerais, deve começar em meados de maio. Já no caso do robusta, análises apontam que os trabalhos foram iniciados em volumes limitados no Espírito Santo — principal Estado produtor da variedade —, com previsão de intensificação das atividades até o fim de abril.

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