Leonardo Assad Aoun comentou em: 01/04/2025 14:16

Café especial e conhecimento: Sistema Faemg Senar leva imersão sobre a bebida ao Circuito do Café Abrasel

O Circuito do Café Abrasel começou na noite desta segunda-feira (31) com uma imersão no universo da cafeicultura

O palestrante e supervisor do Programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) Café+Forte, do Sistema Faemg Senar, Sebastião Vinícius Brinate. Foto: Divulgação Faemg Senar

O Circuito do Café Abrasel começou na noite desta segunda-feira (31) com uma imersão no universo da cafeicultura, reunindo cerca de 100 pessoas interessadas em conhecer mais sobre a bebida que movimenta a economia do Vale do Rio Doce. A abertura do evento contou com a palestra "Do Pé à Xícara", conduzida pelo engenheiro agrônomo e supervisor do Programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) Café+Forte, do Sistema Faemg Senar, Sebastião Vinícius Brinate.

Brinate destacou a evolução da cafeicultura na região e as oportunidades para os produtores locais. "O Vale do Rio Doce tem um potencial gigantesco para a produção de cafés especiais. Nossa missão aqui é mostrar o caminho para agregar mais valor ao que já produzimos, conectar o cafeicultor ao mercado e trazer o consumidor para perto dessa história", afirmou.

A iniciativa contou com a presença de cafeicultores assistidos pelo Programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG Café + Forte), que tiveram a oportunidade de expor suas marcas e apresentar ao público a qualidade dos grãos cultivados na região de Caratinga e municípios vizinhos.

Mais experiência com café

O evento segue até o dia 15 de abril, reunindo 23 estabelecimentos associados à Abrasel, que oferecem harmonizações especiais a preços promocionais". No dia 5, a programação contará com oficinas de barista ministradas pelo instrutor Pedro de Lima, do Sistema Faemg Senar, ensinando técnicas de extração que influenciam diretamente na experiência sensorial da bebida.

O gerente regional do Sistema Faemg Senar, Luiz Ronílson Paiva, reforçou o compromisso da instituição em apoiar a cafeicultura local: "Estamos investindo no conhecimento dos produtores e na qualificação da mão de obra para que o café da nossa região ganhe ainda mais reconhecimento".

Para o presidente da Abrasel Regional Vale do Rio Doce, Fred Paixão, o Circuito do Café vai além da degustação. "Essa é uma das missões da Abrasel, representar e promover o setor de alimentação fora do lar, e a parceria com o Sistema Faemg Senar foi a oportunidade de valorizar ainda mais o setor de café na região, incentivar o consumo da bebida e fortalecer a cadeia produtiva, desde o grão à xícara", destacou.

O gerente regional do Sistema Faemg Senar, Luiz Ronílson Paiva (esq) e o presidente da Abrasel Regional Vale do Rio Doce, Fred Paixão (dir). Foto: Divulgação Sistema Faemg Senar

Fonte: Jornal da Cidade

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