Leonardo Assad Aoun comentou em: 08/06/2026 11:31

Machadense vence Campeonato Brasileiro de Torra de Café e disputa mundial na Bélgica

O machadense, Fábio Milan Pereira, 21 anos, estudante de Agronomia no IF Machado e atuante na Epamig há quase três anos, sendo o responsável pelo processo de torra de todo o café produzido no Campo Experimental do município venceu no mês de maio o Campeonato Brasileiro de Torra 2026, com o título o machadense irá representar o Brasil no World Coffee Roasting Championship, mundial da categoria que acontece este mês, em Bruxelas (Bélgica).

Na avaliação, o júri concluiu que Fábio Milan foi o profissional que entregou o café especial com melhor perfil sensorial e o que mais se manteve fiel ao plano de torra que apresentou. 

Além do apoio da Epamig e Instituto Federal, na última semana a Prefeitura de Machado através das secretarias de Agricultura e Pecuária e Cultura e Turismo com amplo apoio do Gabinete do prefeito municipal, Maycon William, irá aportar o valor de R$ 5.000,00 de incentivo ao jovem machadense para cobrir custos de participação no mundial.

A justificativa do apoio e incentivo, se deu, além da conquista do campeonato nacional, direito a vaga no mundial, é justificada na promoção turística, agrícola e cultural do café machadense ao nível internacional, fato que já ocorreu na história cultural do município quando Machado foi reconhecido como um dos melhores cafés do mundo em feiras nos EUA e Europa, pioneirismo na exportação de cafés orgânicos e na compreensão que o café é uma dimensão econômica local, mas também de promoção turística da cidade e profundamente ligada a identidade cultural machadense.

Apesar de vir de uma família de cafeicultores, Fábio conta que não pretendia trabalhar com a cultura. Sua ideia era cursar medicina veterinária.

A página do mundial no Instagram já destaca a participação de Fábio Milan (Brasil) no Mundial através do @worldcoffeechampionships. Juntamente com competidores da Alemanha, Tailândia, Colômbia, Emirados Árabes, Japão, Taiwan, Noruega, Polônia, Indonésia, Coreia do Sul, República Checa, Reino Unido e Ucrânia.

Fonte: Folha Machadense

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