Leonardo Assad Aoun comentou em: 27/05/2026 16:23

Circuito das Águas Paulista conquista Indicação Geográfica para café

Região da Serra da Mantiqueira recebe reconhecimento do INPI; localidade torna-se a 15ª IG do Estado de São Paulo e a sétima focada na produção cafeeira

Cultivo de café no Circuito das Águas conquista IG

David Tassara

O Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) publicou, na terça-feira (26), a concessão da Indicação Geográfica (IG) para o café produzido no Circuito das Águas Paulista. Localizada na Serra da Mantiqueira, a região obteve o selo após um processo de fomento e acompanhamento técnico realizado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).

Com o anúncio, o território passa a ser a 15ª Indicação Geográfica do Estado de São Paulo e a sétima dedicada especificamente ao grão. As Indicações Geográficas são ativos de propriedade intelectual que identificam produtos cujas características únicas estão diretamente ligadas à sua origem, ao território e aos métodos de produção tradicionais mantidos pelas comunidades locais.

Qualidade e tradição cafeeira

A tradição do cultivo de café no Circuito das Águas Paulista remete à segunda metade do século XIX. Esse período foi marcado pela colonização europeia, especialmente por imigrantes italianos e portugueses, que foram os principais impulsionadores da atividade agrícola naquelas terras.

Atualmente, o café da região é reconhecido no mercado pela alta qualidade. Esse diferencial é atribuído à combinação entre o manejo produtivo e as características naturais da Serra da Mantiqueira, como a altitude elevada e as propriedades específicas do solo local.

A entidade responsável pela gestão da nova IG é a Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista (Acecap). O território abrangido pelo reconhecimento inclui nove municípios paulistas: Águas de Lindóia, Amparo, Holambra, Jaguariúna, Lindóia, Monte Alegre do Sul, Pedreira, Serra Negra e Socorro.

O que muda com o selo de Indicação Geográfica?

A conquista de uma Indicação Geográfica funciona como uma certificação de valor para o agronegócio. Para o produtor rural, o selo protege o nome da região e garante que apenas o café produzido dentro daquelas normas técnicas e naquele território possa utilizar a denominação. Isso agrega valor comercial ao produto e facilita a abertura de novos mercados, inclusive internacionais.

Para o consumidor, a IG oferece a segurança de que o café possui procedência garantida e segue padrões de qualidade que respeitam o histórico da região. No Estado de São Paulo, o setor cafeeiro tem se fortalecido com esses registros, consolidando o estado como um dos principais polos de cafés especiais no Brasil, unindo o conhecimento técnico da pesquisa agrícola à herança cultural dos imigrantes.

Fonte: Band

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