Leonardo Assad Aoun comentou em: 03/05/2026 19:15

Franca recebe encontro de cafés especiais com degustação e foco em produtores regionais

Evento gratuito reúne especialistas e valoriza cafés da Alta Mogiana com experiências sensoriais e workshops

Pressfoto/Freepik

A região de Franca recebe neste fim de semana (2) e (3), o segundo encontro de cafés especiais, com uma programação voltada à valorização da produção regional e à aproximação entre produtores e consumidores. O evento acontece no Franca Shopping e reúne especialistas, torrefadores e apaixonados pela bebida.

Com entrada gratuita, a iniciativa busca transformar o consumo de café em uma experiência mais completa, envolvendo degustações, workshops e atividades que exploram aspectos culturais e sensoriais do produto.

Valorização regional

Segundo João Paulo Arciprete, um dos principais objetivos do encontro é fortalecer a cadeia produtiva do café, especialmente entre pequenos produtores da Alta Mogiana. A proposta é ampliar o acesso ao mercado e dar visibilidade à qualidade dos cafés produzidos na região.

Ao levar o evento para dentro de um shopping, a organização aposta na aproximação com o consumidor final, facilitando o contato direto com os produtores e permitindo que o público conheça melhor a origem e o processo de produção do café.

A iniciativa também busca destacar o diferencial dos cafés especiais, reforçando a importância da qualidade e da identidade regional no produto.

Experiência sensorial

A programação vai além da degustação tradicional e inclui atividades que exploram aroma, sabor, métodos de preparo e harmonização com outros alimentos e bebidas. A ideia é apresentar o café como uma experiência completa, que envolve diferentes etapas até chegar à xícara.

Especialistas do setor participam do evento para orientar o público e demonstrar técnicas que influenciam diretamente no resultado final da bebida. O preparo adequado é apontado como fator essencial para preservar as características do café especial.

O evento também aborda a história por trás da produção, destacando o trabalho de famílias e produtores que atuam há gerações no cultivo do café.

Consumo qualificado

A qualificação do consumidor é outro ponto central da iniciativa. Com o aumento do interesse por cafés especiais no Brasil, cresce também a busca por informações sobre origem, preparo e características sensoriais da bebida.

Ao entender melhor o produto, o consumidor passa a valorizar mais a qualidade e a trajetória do café, o que contribui diretamente para o desenvolvimento do setor.

O encontro segue neste sábado (2) e domingo (3), sempre a partir do meio-dia até as 20h, com programação aberta ao público e atividades voltadas a diferentes perfis de visitantes.

Fonte: CBN Ribeirão

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