Leonardo Assad Aoun comentou em: 19/04/2026 19:55

VIETNÃ: Posicionar o café vietnamita como um "patrimônio vivo" no fluxo global

No dia 18 de abril, o Fórum Mundial do Patrimônio do Café foi inaugurado no Museu Mundial do Café (bairro de Buon Ma Thuot) com o tema "De diversas tradições a um patrimônio vivo da humanidade".

Entre os presentes estavam o Sr. Nguyen Minh Vu, membro do Comitê Central do Partido Comunista do Vietnã, vice-secretário do Comitê do Partido e vice-ministro permanente das Relações Exteriores ; o Sr. Dao My, membro do Comitê Provincial do Partido e vice-presidente do Comitê Popular da província de Dak Lak; representantes de agências e departamentos centrais e locais; embaixadores e cônsules-gerais dos principais países produtores de café, como Colômbia, Itália, Turquia, Palestina e Tailândia; além de especialistas, personalidades da área da cultura e profissionais do setor cafeeiro do Vietnã e do exterior.

O Sr. Nguyen Minh Vu, Vice-Ministro Permanente dos Negócios Estrangeiros, proferiu as palavras de abertura.

O fórum foi presidido pelo Comitê Popular da província de Dak Lak, em colaboração com a UNESCO, a Universidade de Cultura da Cidade de Ho Chi Minh e o Grupo Trung Nguyen Legend. O evento abriu um espaço de diálogo internacional de alto nível para estabelecer o valor do café como um "patrimônio vivo", contribuindo para conectar civilizações e avançar rumo ao desenvolvimento sustentável.

O Fórum Mundial do Patrimônio do Café em Buon Ma Thuot reuniu líderes e organizações internacionais.

Em seu discurso na sessão de abertura, o vice-ministro Nguyen Minh Vu afirmou: "A apresentação do conhecimento sobre o cultivo e o processamento do café em Dak Lak à comunidade internacional não só contribui para promover a imagem da região das Terras Altas Centrais e de seu povo, como também fomenta o diálogo multicultural, aumenta o valor agregado da indústria cafeeira vietnamita e, gradualmente, estabelece uma posição única para o café vietnamita no mapa mundial do café."

O Sr. Dao My, Vice-Presidente do Comitê Popular da província de Dak Lak, fez um discurso no fórum.

Com o tema "De diversas tradições a um patrimônio vivo da humanidade", o Fórum Mundial do Patrimônio do Café recebeu quase 40 artigos de pesquisa de cientistas e especialistas nacionais e internacionais, abordando o café sob várias perspectivas, incluindo economia, sociedade, cultura, estudos de patrimônio, tecnologia de processamento, cadeias de valor globais e desenvolvimento sustentável.

Os delegados participam de discussões no fórum.

Desses, 14 trabalhos de destaque foram apresentados diretamente no fórum por meio de 4 sessões de discussão aprofundada sobre os seguintes tópicos: História mundial do café; Processos de cultivo e produção de café; Cultura global do consumidor e o desenvolvimento do patrimônio do café; e Melhores práticas em proteção e desenvolvimento sustentável.

Sr. Jonathan Wallace Baker, Chefe do Escritório de Representação da UNESCO no Vietnã.

As discussões recriaram a jornada do café através das civilizações, mostrando a diversidade em sua recepção e prática em cada país, o que contribuiu para sua vitalidade duradoura e alcance global. Simultaneamente, reafirmaram o papel do café como um "espaço para interação social e intercâmbio cultural".

As discussões também se concentraram na troca de pontos de vista sobre o ecossistema de cultivo e produção de café como um todo coeso, integrando o conhecimento indígena, as paisagens culturais e os meios de subsistência da comunidade.

O Sr. Nguyen Nguyen, Vice-Diretor Geral do Trung Nguyen Legend Group, fez o discurso de abertura.

Em consonância com as orientações de desenvolvimento de Dak Lak, de uma região chave na produção de matérias-primas a um "Destino Mundial do Café", isso está ligado à jornada de construção de uma paisagem cultural do café vietnamita rumo ao patrimônio da UNESCO e à promoção do ecossistema cafeeiro no processo global de transição verde.

O fórum também explora abordagens ao café a partir de uma perspectiva cultural e de estilo de vida, destacando como as pessoas se encontram, interagem e criam. A transformação dos espaços de café, de experiências de consumo para espaços culturais e patrimoniais, filosofias e práticas contemporâneas do café, como a Filosofia do Café, a Cultura do Slow Coffee e a Meditação com Café, juntamente com a aplicação da tecnologia digital, estão contribuindo para moldar o café como um "patrimônio vivo" capaz de se adaptar e se disseminar fortemente na vida contemporânea.

O historiador Duong Trung Quoc participou da sessão de discussão.

Os delegados também compartilharam modelos específicos com as melhores práticas da Tailândia e a abordagem da FAO para sistemas de cultivo de café sustentáveis ​​que harmonizam os meios de subsistência das comunidades e o meio ambiente. Com base nisso, as apresentações esclareceram ainda mais o conceito e os critérios de "Boas Práticas de Conservação" segundo a UNESCO, enfatizando o papel central das comunidades na preservação, transmissão e promoção do patrimônio, bem como as oportunidades para o desenvolvimento sustentável dos meios de subsistência das comunidades quando o patrimônio é devidamente identificado e valorizado.

Em seu discurso no fórum, o Sr. Dao My, Vice-Presidente do Comitê Popular da província de Dak Lak, enfatizou: O fórum trouxe muitas perspectivas multifacetadas, esclarecendo questões relacionadas à história, produção, cultura de consumo, preservação e promoção dos valores do patrimônio cafeeiro no contexto atual.

Embaixadores e cônsules-gerais dos principais países produtores de café participaram da sessão de discussão.

Por meio das discussões e trocas de ideias, pode-se afirmar que o café não é apenas um produto agrícola ou uma mercadoria comercial, mas também um símbolo cultural, uma prática social e um patrimônio vivo formado e transmitido através de gerações, países e comunidades; uma filosofia de vida que reflete a identidade e o estilo de vida das pessoas na sociedade.

Em particular, o Fórum contribuiu para esclarecer o valor único do conhecimento no cultivo e processamento do café em Dak Lak, na relação harmoniosa entre as pessoas, a natureza e a identidade cultural. Isso criou uma base importante para a conservação e promoção dos valores patrimoniais no futuro.

O Sr. Trinh Duc Minh, Presidente da Associação de Café de Buon Ma Thuot, fez uma apresentação.

Ao mesmo tempo, cria um espaço de networking eficaz entre agências de gestão, organizações internacionais, o meio acadêmico e empresas, contribuindo para promover o diálogo e abrindo muitas oportunidades de cooperação nas áreas de pesquisa, conservação e promoção do café.

O fórum também ajudou a província de Dak Lak a definir claramente sua direção geral para preservar e promover o valor de seu patrimônio cafeeiro. A província incorporará integralmente as sugestões e experiências compartilhadas para concretizá-las no processo de desenvolvimento de políticas, estratégias e programas de ação.

O Sr. Dao My, Vice-Presidente do Comitê Popular da província de Dak Lak, reuniu-se e trocou opiniões com embaixadores e cônsules-gerais dos principais países produtores de café e com delegados internacionais no âmbito do fórum.

O fórum ocorreu de 17 a 19 de abril de 2026. No âmbito do fórum, diversas atividades foram organizadas para contribuir para uma experiência abrangente do valor do café vietnamita – do café físico ao café social e ao café espiritual, transcendendo as fronteiras de "um produto agrícola ou setor econômico" para ser reconhecido como um "patrimônio vivo" ligado à identidade e ao estilo de vida da comunidade.

Minh Thuan

Fonte: https://baodaklak.vn/kinh-te/202604/dinh-vi-ca-phe-viet-nam-nhu-mot-di-san-song-trong-dong-chay-toan-cau-83876f2/

Fonte: Vietnam

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