Lilian Rodrigues comentou em: 15/04/2026 14:52

Espírito Santo lidera produção de café canéfora e impulsiona crescimento do setor no Brasil

Estado mantém protagonismo nacional enquanto expansão da cultura exige mais eficiência e estratégia no campo

O Espírito Santo segue como principal referência na produção de café canéfora no Brasil e desempenha papel estratégico no crescimento da cafeicultura nacional. O cenário foi destaque durante a Fenicafé, que reúne especialistas de diversas regiões para discutir os rumos do setor.

Com expectativa de produção em torno de 14,9 milhões de sacas em 2026 — cerca de 67% da produção brasileira da variedade —, o estado mantém sua liderança, mesmo após uma safra histórica registrada em 2025.

Segundo o engenheiro agrônomo e pesquisador do Incaper, Inorbert Melo, o cenário é positivo, embora com algumas limitações. “O Espírito Santo se mantém como referência na produção de café canéfora. Os dados indicam crescimento consistente, com avanço em produtividade e consolidação tecnológica da cultura”, destaca.

Apesar da projeção de bons níveis produtivos, a safra atual deve ficar abaixo do recorde anterior, refletindo fatores climáticos e estruturais. “A tendência é de um otimismo moderado. Tivemos boa formação de grãos, mas lavouras mais velhas e irregularidade na recuperação hídrica impactaram o potencial produtivo em algumas regiões”, explica.

Expansão do canéfora fortalece cafeicultura brasileira

O avanço do café canéfora não se limita ao Espírito Santo. A cultura tem se expandido em outras regiões do país, consolidando-se como um dos principais motores de crescimento da produção nacional. “O crescimento do canéfora no Brasil é consistente e vem acompanhado de ganhos em produtividade e expansão para novas regiões produtoras”, afirma Melo.

Estados como Bahia e Rondônia também vêm ampliando sua participação, reforçando a importância da variedade tanto para o abastecimento interno quanto para o mercado externo.

Mercado exige mais eficiência e qualidade

Apesar do cenário positivo de crescimento, o especialista alerta para a necessidade de adaptação às novas exigências do mercado global. “Hoje, não basta produzir mais. É preciso investir em qualidade, eficiência no uso de recursos e diversificação de mercados”, ressalta.

Nesse contexto, o uso de tecnologias de manejo, a renovação das lavouras e a adoção de práticas que aumentem a resiliência produtiva são fundamentais para garantir competitividade.

Debate nacional fortalece estratégias do setor

As perspectivas para o café canéfora e a cafeicultura brasileira fazem parte das discussões do painel “Panorama da cafeicultura nacional: Perspectivas das lavouras frente às condições climáticas para as safras 2025/2026 e 2026/2027”, dentro da programação da Fenicafé.

O encontro reúne especialistas de diferentes regiões do país, promovendo o intercâmbio de conhecimento e contribuindo para decisões mais estratégicas no campo.

A Fenicafé segue até o dia 16/04 no Parque Ministro Rondon Pacheco, em Araguari, no Triângulo Mineiro.

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