Leonardo Assad Aoun comentou em: 27/07/2025 21:52

Festival vai debater o consumo e empreendedorismo do café em Salvador

A programação contará com expositores e degustação

Por Luís Guimarães

Café. Foto: Arivaldo Publio

Nos dias 16 e 17 de agosto, o Trapiche Barnabé, em Salvador, vai reunir os amantes de cafés especiais no Festival Baiano de Cafés 2025. Nesta edição, o tema central do evento será ‘O Futuro do Café’, com abordagens sobre a sustentabilidade, inovação, consumo, empreendedorismo e território. Além dos 70 expositores e da apreciação da bebida e dos seus combinados gustativos, o encontro vai facilitar a formação e qualificação técnica profissional de quem atua no segmento.

A iniciativa vai conectar degustação dos cafés produzidos na Bahia à harmonização com culinária artesanal e autoral, drinks com café ou matcha e o universo das microtorrefações, cafeterias e cooperativas. A programação ainda contará com música, que se unirá a expertise dos produtores locais e palestrantes.

“Será uma experiência que vai além da xícara. A intenção do festival é atrair profissionais do setor, imprensa, baristas, produtores, consumidores e apoiadores da causa cafeeira para uma grande conexão imersiva sobre o futuro que podemos construir, juntos, para este setor. Sobretudo, neste momento econômico de tantas incertezas no mercado nacional e internacional”, conta Brenda Matos, especialista em cafés de qualidade e organizadora do evento.

Café. Foto: Brenda Matos

Fonte: A Nota Bahia

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