Leonardo Assad Aoun comentou em: 11/07/2025 11:52

Confira os produtores de todo o Brasil que participam do Festival do Café

Os amantes do café já podem conhecer os produtores de todas as regiões do Brasil que vão proporcionar ampla degustação da bebida, com grãos especiais e diferentes métodos de preparo. Neste final de semana, o Festival Santos Café terá estandes na Rua Gonçalves Dias, próximo ao Rei do Café, à disposição do público das 11h às 17h; na Casa da Frontaria Azulejada (Rua do Comércio, 92), das 11h às 19h; e na Garagem dos Bondes, ao lado da Estação do Valongo (Largo Marquês de Monte Alegre, 2), onde os visitantes poderão conhecer novos cafés das 11h às 18h.

A degustação da bebida é uma das atrações preferidas do público, apontada por 36,84% dos entrevistados em pesquisa realizada na edição de 2024 do evento.

2 Irmãs

@cafe2irmasoficial 

Tradição familiar na produção de cafés arábicas do Sul de Minas para todo o Brasil, inclusive em Santos, especiais e gourmets. A prática da cafeicultura passou por gerações, até as duas irmãs que buscam o gostinho do café puro. A escala do grau da torra é baseada nas orientações do profissional Q-Grade Roberto Gregatti, com muita experiência e premiações.

Academia do Barista

@academiadobarista

Cafés especiais, com grãos selecionados e moídos na hora que garantem um sabor único e inigualável. Todas essas variedades estão disponíveis nas unidades, além de dicas sobre preparo do café. Um dos destaques é o Café Real Palace, do Sul de Minas. Há ainda grãos do Cerrado de Minas e da Alta Mogiana, que podem ser preparados na hora em diferentes métodos - aeropress, V69 e prensa francesa.

Amicitia Café

@amicitiacafe 

Traz o conceito de conexão e amizade no universo dos cafés especiais, além de proporcionar uma experiência completa aos clientes, que podem acompanhar o preparo no laboratório da cafeteria. Trabalham especialmente com cafés acima de 84 pontos, a fim de oferecer experiências sensoriais diferenciadas aos clientes. No cardápio, os quatro principais cafés levam o nome ‘amizade’ no idioma de lugares importantes na cena cafeeira mundial. A ideia é que os nomes dos quatro cafés se mantenham os mesmos, mas os grãos variem, para trazer experiências distintas sazonalmente. Além disso, todos eles podem ser provados em oito métodos diferentes.

Bendito Café

@benditocafesantos 

Tradicional Cafeteria de cafés especiais no Centro Histórico de Santos e também distribuidora. Trabalha com uma linha de café especiais como o Armazém do Porto Cafés Especial. Direto de Lambari, no Sul de Minas, chega até a sua xícara um café de origem, com alma e história.

Café Inclusivo

@projetocafeinclusivo 

O Projeto Café Inclusivo é mais do que um café – é um movimento de inclusão. Com quatro gerações no mercado cafeeiro, foi criado um projeto para capacitar pessoas com deficiência como baristas, industriais do café e profissionais da gastronomia. Através de parcerias com empresas, oferece treinamento e oportunidades, transformando o café em um convite à socialização e ao desenvolvimento profissional. Um café 100% especial, proveniente das melhores regiões do Brasil (regiões vulcânicas), que une sabor e propósito.

Café Santa Mônica

@cafesantamonica 

Criado em 1985 como o primeiro café gourmet do Brasil é, na verdade, um café especial, com 82 pontos. Quando criado não existia a classificação de especial, por isso ele traz o 'gourmet' no logo. Preza pela excelência para garantir a qualidade do grão. É totalmente cultivado na própria Fazenda Santa Mônica, na nobre região sul de Minas Gerais, a 100 metros acima do nível do mar, sem blend.

Cafeína

@ocafeina 

No Cafeína respeitam todos os tipos: extra forte e tradicional, gourmet e especial. Valorizam a origem, o processo e, claro, o sabor. Cafés especiais, todos acima de 85 pontos, somente com grãos especiais cultivados por pequenos e cuidadosos produtores. O processo de torra é formatado especialmente para os grãos.

Cafezaço

@_cafezaco

Grãos selecionado por especialistas com qualidade e profissionalismo. A torrefação desenvolveu um blend especial com torra específica para café expresso, porém também fica perfeito coado. No expresso esse café faz uma crema incrível (aquela espuma densa que fica por cima da bebida). 

Dropit Torrefação

@dropit.brand

Chegou com tudo na cena do café de especialidade e cheia de estilo, como o Drop IT, com rum, frutas silvestres e especiarias. O Underdog é um café especial das Matas de Minas, com notas marcantes de caramelo, baunilha e frutas tropicais. Tem o Blue Macaw, com notas de frutas críticas, rapadura e cacau; o ROP 003 - Lucky Berry, com notas de framboesa, caramelo e chá preto, torra clara e sensorial de frutas amarelas/tropicais e mel.

Fazenda Eldorado

@eldorado_specialtycoffees 

Cafés com ritmo, alma e personalidade. Rock, MPB, Blues ou Jazz? Cada xícara é como um gênero musical. A família Eldorado Specialty Coffee é uma aliança de fazendas com tradição centenária no cultivo de cafés na grandiosa região da Alta Mogiana. São líderes na pesquisa e extração de diferentes variedades de lotes de cafés, utilizando tecnologia de ponta no processamento, técnicas sustentáveis e produtos biológicos para preservar o meio ambiente.  

Flavors

@flavorsbrasil 

Desde 2003 trabalha para oferecer a melhor e mais incrível experiência, inovando e antecipando tendências em alimentos e bebidas, alinhadas a renomadas marcas nacionais e internacionais. É pioneira no incentivo à expansão do mercado de xaropes e de métodos para o preparo de cafés especiais no País, que muito contribuíram para o crescimento e o desenvolvimento dos segmentos de cafeterias.

Grupo Utam

@cafe.utam 

Com grãos predominantemente arábicos, entrega um café encorpado, marcante e com sabor acentuado. Desde 1969, a Café Utam está presente no mercado cafeeiro oferecendo além de deliciosas bebidas, momentos especiais. Ao longo desse tempo, se estabeleceu como uma das empresas de maior know how e representatividade do ramo. Pensando sempre no consumidor, a empresa investe contínua e fortemente em tecnologia e inovação em toda a sua produção. O resultado são produtos de altíssima qualidade, que agradam especialmente o paladar e o coração dos brasileiros..

Gustavo Leonel Cafés Especiais

@gustavoleonelcafesespeciais 

Levarão ao festival cafés premiados, encontros com quem entende (e vive) o universo do café, experiências sensoriais e boa música. É a primeira loja de multimarcas especializada em cafés especiais e orgânicos, com bebidas de várias regiões do Brasil e do mundo, uma infinidade de métodos de preparo de alta qualidade.

Markanti

@cafemarkanti 

Dentre 470 inscritos, do café arábica via seca, do 7º concurso da florada 3 corações, o Café Markanti ficou entre os 20 finalistas, um dos melhores do Brasil. A torra média é o equilíbrio perfeito entre doçura, acidez e corpo, destacando as notas sensoriais únicas de um café especial. Com um perfil mais caramelizado, sem perder a complexidade dos aromas, a bebida realça os sabores naturais do grão, proporcionando uma experiência harmoniosa e 'Markanti'.

Nude

Em 2020 chegou o Nude, uma foodtech brasileira de bebida de aveia sem ingredientes impróprios que, de quebra, faz tudo o que o outro leite faz com poucos ingredientes, baixo impacto ambiental e mais de 50% de mulheres na liderança. O sabor? Tão gostoso que até quem não liga vai (ajudar) a salvar o planeta. 

Prima Qualità – Cooxupé

@cooperativacooxupe 

A Cooxupé possui mais de 20 mil cooperados, sendo mais de 97% deles pequenos produtores que vivem da agricultura familiar. A cooperativa recebe café produzido em mais de 330 municípios de sua área de ação, localizada no Sul de Minas, Cerrado Mineiro, Matas de Minas e Vale do Rio Pardo (no estado de São Paulo). Pensando na diversificação de seus negócios, a Cooxupé também possui projetos como torrefação própria, auxílio na produção e comercialização de milho, fábrica de rações, laboratórios para análise do solo, geoprocessamento, entre outros investimentos. Além disso, a Cooperativa vem, ao longo dos anos, ampliando mercados como o de cafés especiais e certificados.

Rei do Café

@reidocafe 

Do primeiro grão colhido à xícara perfeita, a história do Rei do Café é marcada por tradição, paixão e inovação. Desde os pequenos cafezais até a criação de uma marca icônica, ele transformou seu amor pelo café em uma verdadeira arte. Com dedicação e respeito pelo processo, cada blend carrega o sabor de sua trajetória, levando autenticidade e excelência a cada gole.

Revo

@revomanufactory 

São uma manufatura, o que significa que quase todos os produtos vendidos são fabricados por eles. O café especial faz parte do DNA da Revo, já que a empresa nasceu focada na venda do produto na Cidade. O trabalho não se restringe apenas à venda, mas à busca de grãos especiais, seleção, torra e venda do café embalado para o consumo em casa ou no salão.

Superiore Tuo Caffè

@superiorecaffe 

Microtorrefação à moda antiga. Torra artesanal. Blend 100% Arábica. Empresa famíliar que ama o que faz, e remete àquele cafezinho de “memória afetiva". Trabalha no segmento desde 1993, com o compromisso de conhecer, atender e aprender.

To Coffee

@tocoffeeco 

Filtro de papel branco para filtragem rápida.  Ideal para quem valoriza um café limpo, com corpo equilibrado e a extração que precisa. Fabricado no Brasil, sem resíduos de odor ou sabor. Ideal para cafés especiais, perfeito para usos domésticos, cafeterias ou pra quem ama um bom café coado.

Café Evolutto

@cafeevolutto 

São mais de 15 mil famílias unidas na maior cooperativa de café do País, produzindo com carinho e dedicação o Café Evolutto. Tem quem prefira mais forte ou sabor mais suave. Tradicional, o Café Evolutto tem origem nobre. Ele é cultivado em uma das melhores regiões cafeeiras do país, com solo e clima ideais para o plantio de café.

Lindoya Verão

@lindoyaverao

Água extraída das fontes renováveis da Serra da Mantiqueira, com embalagens pet 100% poliéster, apontada em pesquisa como melhor água para consumo, fez parte da missão Apolo 11 até a Lua e é uma das primeiras águas a serem comercializadas do País.

Esta iniciativa contempla o item 4 dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU: Educação de Qualidade. Conheça os outros artigos dos ODS.

Fonte: Prefeitura de Santos

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