Leonardo Assad Aoun comentou em: 28/06/2025 18:50

Tecnologia de ponta para transformar a qualidade dos cafés especiais

Foto: civulgação CNC

A produtora Carmen Lúcia, CEO das Fazendas Cachambu e Aracaçu e presidente da Brazilian Specialty Coffee Association (BSCA), acaba de dar mais um passo em direção à excelência na produção de cafés especiais. Reconhecida internacionalmente pela qualidade de seus grãos, ela investe agora em inovação para manter e ampliar os padrões que a colocaram entre as principais referências do setor.

Nesta safra, Carmen incorporou à sua estrutura produtiva a Selecionadora Eletrônica Palinialves, equipamento de alta precisão que promove ganhos expressivos em consistência, uniformidade e valor sensorial do café. A tecnologia, voltada para a seleção minuciosa dos grãos, reforça o compromisso das fazendas com a sustentabilidade e a entrega de produtos superiores da lavoura à xícara.

Confira o vídeo completo e veja como a inovação está transformando a cafeicultura de referência no Brasil.

Fonte: Conexão Safra

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