Leonardo Assad Aoun comentou em: 06/11/2024 12:45

Máquina de café em cápsula: veja dicas de especialista antes de comprar

Crédito: Adobe Stock/ Por DenisMArt

Por Victoria Manfrotti/Estadão

Autora do livro "Dicionário Gastronômico Café com suas Receitas" explica como escolher máquina de café desde modelos mais simples até os mais sofisticados

As cafeteiras de cápsulas inovaram a forma como preparamos café, trazendo mais  praticidade e eficiência para o dia a dia. Com uma enorme variedade de modelos, as máquinas se destacam pelo design moderno, que chama a atenção dos consumidores e marca presença em cozinhas e salas de estar ao redor do mundo.

Seus principais diferenciais são simplicidade, rapidez e a variedade de cafés para provar, desde os mais tradicionais até os mais sofisticados. Se antes era preciso mais tempo — e conhecimento — para preparar uma boa xícara, hoje esse resultado pode ser alcançado em apenas alguns minutos — até mesmo segundos. 

Porém, com tanta popularização, inúmeras marcas e modelos foram surgindo. Consequentemente, esse crescimento pode confundir os apreciadores da bebida na hora de escolher uma cafeteira de cápsula. Pensando nisso, o Estadão Recomenda conversou com a barista Giuliana Bastos que deu algumas dicas fundamentais neste assunto.

Dicas essenciais

Giuliana explica que o primeiro passo na hora de escolher uma cafeteira de cápsula é entender se você busca um sistema aberto ou fechado. “As máquinas de sistema fechado são aquelas máquinas que só funcionam com cápsulas da sua respectiva marca. As de sistema aberto são amplas e compatíveis com cápsulas de diversas marcas, como a Nespresso, por exemplo”, esclarece ela. 

Ela ressalta que esse ponto é crucial na decisão, já que o tipo de sistema vai definir o tipo de café que o consumidor irá adquirir. Segundo ela, uma máquina de sistema aberto acaba sendo a melhor opção para quem busca maior variedade e tem curiosidade de explorar estilos mais sofisticados. 

Além disso, é importante decidir se você quer usar a máquina para preparar outras bebidas. “As cafeteiras Dolce Gusto e 3 corações são modelos mais populares com opções multibebidas e que pretendem atingir um público mais amplo. Por outro lado, as máquinas da Illy possuem uma proposta mais sofisticada para alcançar torras elaboradas e de edições limitadas. Já a Nespresso é a marca mais abrangente que possui um leque muito versátil em possibilidades, indo desde as opções mais sofisticadas, até as mais populares”, explica Giuliana.

A que mais se destaca

Segundo a especialista, a Nespresso é a líder de mercado pela infinidade de modelos e pelo fato de conseguir englobar os dois tipos de sistema — aberto e fechado.

Outro ponto importante é a facilidade de manuseio das máquinas da marca: apesar de muitas possuírem um design mais sofisticado, não apresentam dificuldades na hora da preparação do café, segundo a barista.

Illy X7.1

Esse modelo indicado pela barista lidera a linha das cafeteiras mais sofisticadas e busca entregar uma experiência diferenciada para os amantes de café. Possui sistema fechado, ou seja, apenas as cápsulas da lly são compatíveis para a preparação das bebidas.

Conta com vaporizador que produz uma espuma cremosa para as bebidas com leite, como um latte ou cappuccino cremoso, e tem três tamanhos para você escolher: curto, regular ou longo.

A máquina promete preparar um café intensamente aromático, encorpado, com crema rica e duradoura, ou seja, que fica no paladar mesmo depois de finalizar a bebida.

O design também é algo que chama atenção neste modelo. Foi projetado pelo arquiteto Italiano Luca Trazzi e pensado para trazer estilo autêntico em qualquer cozinha.

Nespresso CitiZ Vermelha

Ainda seguindo uma linha sofisticada, essa máquina — exclusiva para cafés — possui dois níveis de preparo: espresso ou lungo. Conta ainda com sistema de aquecimento rápido, função de economia de energia e desligamento automático após 9 minutos sem uso.

Possui uma bomba de alta pressão e é capaz de preparar cafés cremosos e encorpados, com sabor intenso e prolongado. O design é inspirado na arquitetura urbana e foi projetado para funcionar também como uma peça de decoracão.

Três Corações Versa

Com uma proposta intermediária, esta máquina também pode preparar chás, capuccinos, chocolates quentes e até sucos. Os botões têm cores diferentes, que devem ser pressionados de acordo com a bebida escolhida.

Possui tecnologia que promete deixar as bebidas cremosas na medida certa. Se destaca sendo a única máquina no mercado com 5 anos de garantia.

Dolce Gusto Arno Mini Me

Essa cafeteira intermediária prepara até 20 tipos de bebidas diferentes, incluindo opções frias, com cápsulas mais acessíveis, mas de sabor mais simples em relação a outras máquinas.

Possui uma pressão de 15 bar, que promete um café aromático, saboroso e encorpado. Também conta com controle de intensidade, que auxilia na preferência do preparo de cada bebida, recurso que pode agradar um público mais amplo.

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