Leonardo Assad Aoun comentou em: 12/07/2019 15:49

Cervejaria Votus lança Doppelbock com adição de café especial

Apremiada Doppelbock da Cervejaria Votus terá sua segunda edição com adição de café especial do Santo Grão, rede de cafés, escolhido e torrado pela renomada barista Keiko Sato.

Em sua primeira edição, a cerveja foi escolhida como a melhor do mundo no estilo pelo World Beer Awards. É uma bock sem extremo dulçor, porém com extremo álcool. São perceptíveis ainda alguns sabores torrados, de chocolate amargo e café. No aroma o caramelo do malte e o licoroso do álcool prevalece, tem 8,5% teor alcoólico.

“Na hora de fazer uma parceria sempre procuro quem possa contribuir com o produto. Neste caso o Santo Grão, pela figura da Keiko, desenvolveu um café que complementa o sabor e o aroma da Doppelbock com maestria. O resultado ficou surpreendente”, afirma Flávio Athayde, responsável pela Cervejaria Votus.

O lançamento do rótulo Votus nº 18 será dia 18 de julho, às 19h, no Empório Frei Caneca, localizado no Shopping Frei Caneca. Endereço: R. Frei Caneca, 569 – 3ºpiso – Consolação, São Paulo – SP, 01307-001.

Ficha técnica:

Nome: Votus Nº 018
Estilo: Doppelbock
Baixa Fermentação
8,5% ABV

Fonte: Cosmo Nerd

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