Eduardo Cesar comentou em: 10/01/2019 09:40

Esclarecimentos sobre o consumo de café no Brasil

Revista Negócio Café - Eduardo Cesar

É fato que o brasileiro ama tomar café, mas o tamanho desse amor tem gerado confusão entre os coffee lovers.

Parte da confusão foi causada pelo seguinte título de notícia:

“Em 2018, cada brasileiro consumiu 839 xícaras de café, maior média do mundo”

O que você entendeu lendo apenas isso?

Provavelmente, que o consumo médio de café dos brasileiros é o maior do mundo, certo? Pois é, mas essa informação está errada.

Segundo as estatísticas disponíveis estamos, de fato, entre os maiores consumidores de café do mundo, mas perdemos para os finlandeses, os noruegueses, os holandeses e mais alguns outros.

Ao que parece, esse título misturou duas informações distintas: consumo per capita e consumo total do país.

Consumo per capita é a média para cada habitante, enquanto consumo total é a soma de tudo que esses habitantes ingeriram durante o ano. E é aí que pode estar a origem da confusão.

Uma pesquisa da Euromonitor mostrou que o Brasil possui o maior consumo total de café do mundo. Caso encerrado? Ainda não.

O Brasil aparece como o país que mais consome café apenas nas estimativas da Euromonitor.

De acordo com outras fontes, como a Organização Internacional do Café e o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, nosso país ocupa a segunda posição, atrás dos EUA.

Por isso, ao discutir o tamanho do consumo de café do Brasil, e dos brasileiros, é preciso levar todas essas informações em consideração.

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TAGS: consumo de café, negócio café, revista

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