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T Ó P I C O : O café da inteligência chega ao Brasil

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O café da inteligência chega ao Brasil


Autor: Leonardo Assad Aoun

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2 comentários

Último comentário neste tópico em: 25/04/2017 10:34:36


Leonardo Assad Aoun comentou em: 24/04/2017 13:48

 

O café da inteligência chega ao Brasil

 

Sucesso nos Estados Unido e famoso por movimentar o Vale do Silício, o Bulletproof Coffee é servido no Verd & Co, em Curitiba (PR)

Você já ouviu falar ou leu alguma coisa sobre o Bulletproof Coffee? O preparo, um suplemento natural para o cérebro, ganhou destaque internacional ao ajudar muitas pessoas a melhorar as funções cognitivas, como memória, concentração e capacidade de aprendizado. A bebida, que ganhou fama nos Estados Unidos, onde passou a ser consumida intensamente na região do Vale do Silício, acaba de desembarcar em terras brasileiras, e é uma das novidades do curitibano Verd & Co, empreendimento especializado em alimentação natural, saudável e criativa.

O Bulletproof Coffee foi criado por um gênio do Vale do Silício, o biohacker Dave Asprey, que tinha o objetivo de fazer “uma pessoa ser muito boa em tudo”. Asprey inspirou na receita de chá de manteiga de iaque e enquanto fazia uma caminhada no Tibet resolveu criar a sua própria bebida estimulante para o cérebro, que traria uma combinação de grãos de café seco com manteiga orgânica sem sal e algum tipo de óleo rico em triglicéridos de cadeia média.

No Verd & Co o preparo custa R$ 16 é desenvolvido com espresso duplo (feito com café orgânico), manteiga Ghee, baunilha em fava e óleo de coco. “Como temos um coworking anexado ao restaurante, vislumbramos uma ótima oportunidade para trazer o ‘café da inteligência’ para o Brasil. O retorno tem sido muito interessante, com muitas pessoas comprovando a eficiência da bebida durante jornadas pesadas de estudos e trabalho”, comenta Germano Bohrer Oppitz, sócio proprietário do Verd & Co.

O Verd & Co. fica na Rua Coronel Dulcídio (nº 588), no bairro Batel, em Curitiba (PR), e funciona de segunda a sábado, das 11h30 às 23h. Mais informações no site www.verdco.com.br ou na página oficial do restaurante no Facebook.

Via SEGS

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Leonardo Assad Aoun comentou em: 25/04/2017 07:27

 

Bulletproof Coffee, café que promete estimular o cérebro, chega a Curitiba

 

Novidade do Verd Co. leva espresso duplo de café orgânico misturado com óleo de coco, manteiga clarificada e baunilha em fava

Bulletproof Coffee da Verd & Co., R$ 16. Foto: Divulgação.
Bulletproof Coffee da Verd & Co., R$ 16. Foto: Divulgação.

Tendência nos Estados Unidos, o Bulletproof Coffee (literalmente “café à prova de balas”) já está disponível em Curitiba – mais precisamente, no Verd & Co., que agora tem disponível o preparo em seu cardápio.

Bulletproof Coffee é uma mistura de café batido com alguns complementos que sejam fonte de gordura, como óleo de coco, por exemplo, e o resultado do preparo é uma bebida bem cremosa, que lembra até um latte ou capuccino. O do Verd & Co., que custa R$ 16, é feito com espresso duplo de café orgânico, óleo de cocomanteiga Ghee e baunilha em fava.

Mistura faz com que o café fique com textura bem cremosa. Foto: Divulgação Bullerproof.

Mistura faz com que o café fique com textura bem cremosa. Foto: Divulgação Bulletproof.

A bebida ganhou fama nos últimos anos, especialmente nos Estados Unidos, porque vários benefícios são atribuídos a ela, como: aumento da capacidade de concentração, estímulo para o cérebro, aceleração do metabolismo e outros. Tanto é que, por lá, a palavra Bulletproof Coffee é uma marca registrada – é uma empresa que fabrica e comercializa os ingredientes para a preparar a bebida em casa. Deu tão certo que eles estão, inclusive, abrindo algumas cafeterias: já existem dois endereços na Califórnia e mais um será inaugurado em Nova York.

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O Bulletproof Coffee foi criado em 2009 pelo empresário norte-americano Dave Asprey que diz ter desenvolvido a receita depois de uma viagem ao Himalaia onde tomou chá com manteiga de iaque, um bovino da Ásia Central. Contudo os benefícios do Bulletproof Coffee não são confirmados cientificamente.

Serviço

Verd & Co., Rua Coronel Dulcídio, 588, Batel – (41) 3024-3003. Abre de segunda a sábado das 11h30 às 23h.

Via Gazeta do Povo

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