Vânia Marques / Folha de Botelhos

Produtores de café de Botelhos e entorno de Poços de Caldas se reuniram ontem, em Botelhos, dando início à uma articulação de valorização dos cafés produzidos nesta região. O público, de mais de 250 pessoas, mostrou o grande interesse em torno do assunto. O professor Leandro Paiva, do Instituto Federal do Sul de Minas e especialista em qualidade de café, apresentou importantes detalhes do processo de produção que possibilitam a preservação da qualidade dos grãos, transformando-os em cafés especiais. O professor chamou a atenção para o capricho no pós-colheita, ressaltando a secagem como o ponto principal de atenção do produtor.

A extensionista da Emater Sandra de Fátima da Silva  chamou a atenção para  a importância da valorização do papel da mulher no processo da atividade rural. O conteúdo das palestras pode ser lido na Folha Agrosul.